药师说药
童年记忆
童年记忆中家乡有大片大片的农田，田边、路旁有很多野草，其中有一种野草，它在夏秋季节能结出黑色球状果实，貌似小葡萄，我们称之为“野葡萄”。谁发现一棵野葡萄，就会欣喜若狂的招呼小伙伴分享这难得的“水果”，大家迫不及待又小心翼翼地把熟透了的紫黑色果实摘下来，细品味道酸中带甜。如果一不小心把“野葡萄”弄破了，手还会被染黑。至今，我对这种野生“水果”还记忆犹新。
久别重逢
多年后中药鉴定课学到龙葵，一眼就认出了它便是我童年记忆中的美味——“野葡萄”，便多了几分兴趣，带着儿时的甜蜜，学习了龙葵的鉴别知识。
【来源】茄科植物龙葵的干燥地上部分。夏、秋二季采收，除去根及杂质，趁鲜切中段，晒干。
【性状鉴别】本品为不规则中段。茎呈圆柱形，表面黄绿色至绿褐色，具纵皱纹。切面纤维性，中空。叶多皱缩或破碎，完整叶展平呈卵形或椭圆形。果实为浆果、球形，表面黑色或棕绿色。种子多数，扁卵形，细小，棕色。质脆，易折断。气微，味淡。以茎叶色绿、带果实者为佳。
【功效主治】清热解毒，消肿散结，利尿。用于疔疮痈肿，尿路感染，小便不利，肿瘤。
再遇龙葵
带着对龙葵滋味的怀念，在初步掌握鉴别知识的基础上，我对龙葵进行了进一步的学习。
【临床应用】多用于治疗肿瘤、跌打损伤及各类炎症，应用广泛。
【本草记载】龙葵始载于《新修本草》，称其为苦菜。历代本草对其有“老鸦眼睛草”、“天茄子”、“黑姑娘”、“野葡萄”等记载。《本草纲目》记载“龙葵，言其性滑如葵也。苦以菜味名，茄以叶形名，天泡、老鸦眼睛草皆以子形名也”。
【化学成分及药理作用】龙葵的化学成分较为复杂，目前对其药效的物质基础研究多集中于皂苷、生物碱类等物质。皂苷具有显著解热抗炎作用。抗肿瘤有效成分主要是生物碱，其发挥作用主要分为四种形式：抑制肿瘤细胞生长与繁殖、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞黏附及转移和作用于细胞膜，使其功能紊乱。生物碱以未熟青果中含量最丰，随着青果逐渐成熟生物碱含量下降，因此青果抗肿瘤效果最佳。
药师提醒
龙葵作为可食用野果，成熟果实中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。但需要注意的是，未成熟的龙葵果实具有毒性，其毒性主要来自龙葵素这种生物碱，且在未成熟果实中含量较高。
若不慎误食未成熟果实，通常在数十分钟至数小时内发病。初期会出现口腔、咽喉灼热感，随后可能伴随恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状；严重时会损伤神经系统，出现头晕、呼吸困难，甚至昏迷、抽搐。
因此，未成熟的龙葵果实严禁食用！即使是成熟果实，仍可能含有微量龙葵素，过量食用也可能引发肠胃不适。
供稿：药剂科 马河玲